Point 27 – Appel d’offre denrées alimentaires – viande de boucherie et de porc
Intervention Céline VERCELLONI
Nous votons contre l’attribution de cet appel d’offre car le critère environnemental ne représente que 5 % des critères permettant de choisir le fournisseur choisi.
Il pèse 8 fois moins que le prix (40/100)
Pour notre groupe ce critère devrait être au minimum de 20 % et donc beaucoup plus ambitieux.
Ce critère doit intégrer la phase amont à l’abattoir (le type d’élevage, le bien-être animal, son type d’alimentation ….) et pas uniquement la phase aval ( les emballages, les intermédiaires et le transport) qui elle ne représente que 3 % de l’impact carbone de la production de viande.
Remarque :
Le maire n’a apporté aucune réponse à notre intervention.
Il se faisait tard ou les arguments lui ont manqué ?